Un paradis ou un enfer, tout est relatif à si vous êtes pris dans le tourbillon ou si vous l'observez et si vous avez de quoi l'alimenter ! A deux jours de départ je ne sais pas si je suis triste de devoir faire mes valises. Ca sera la fin d'un périple exceptionnel et inoubliable dans tous les cas, une expérience à vivre et à revivre avec ou sans modération.
Aujourd'hui petit excursion au Grand Canyon en hélicoptère pour un total de 290$ TTC, au programme survol du barrage Hoover, du lake Mead, de la partie ouest du Grand Canyon où , tout au fond, le Colorado sinue comme un serpent, de la Valley of Fire et enfin le survol du vieux Vegas et du strip. Plein les yeux, des souvenirs plein la tête, vraiment inoubliable. Le tout couplé à un baptême de l'air en hélicoptère qui ne laisse pas indifférent en sensation... Peu de photos à la prétention de refléter l'instant vécu, mais juste une idée...
Et pour finir la journée, nous sommes aller manger à l'un des restaurants les plus huppés de Vegas, le Picasso. Situé au Bellagio et donnant en plein centre du lac où se déroule le magnifique spectacle des fontaines, ce restaurant propose deux menus, l'un à 113 et l'autre à 123$, sans taxes et tips bien sûr ! Au final une note de 837$ pour 5 pour un dîner somptueux durant lequel nous avons eu droit sur la terrasse à l'animation aquatique et lumineuse si connue. Avec en fond un Conte Partiro parfaitement adapté, ce spectacle m'a réellement donné des frissons et quasiment fait monter les larmes aux yeux. Au menu dégustation que j'ai savouré pas moins de 3 entrées et 1 plat :
Entrée : Tartare de Homard en sauce citronnée accompagné de sa farandole de mini crudités. Toujours une photo horrible car je n'osais pas mettre le flash, mais vraiment de gros morceaux de homards tout prêts comme tu mets des heures à les sortir d'habitude !
Entrée : Coquille Saint Jacques fondante sur un lit de purée authentique surmontée de sa chips de morille. Idem, succulent la coquille Saint Jacques était cuite à merveille, la purée est excellente également tout en restant très sobre.
Plat : Rôti d'agneau et son pot eu feu de légumes. Petite déception, rien d'exceptionnel dans ce plat amha, très bon mais ca ne m'a pas surpris les papilles et j'ai trouvé l'agneau sans plus pour une viande qui a souvent beaucoup plus de goût.
Dessert : Beignet de fraises acommagné de son parfait aux fraises et crème fraîche glacée et sorbet de fraises des bois. Un délice ou que ce soit dans l'assiette !

En terrasse le show des fontaines du Bellagio, envoûtant.
Au final sans doute une des meilleurs gastros que j'ai fait de ma vie, laissant sur une touche de légéreté tout en ayant coupé le sentiment de faim, un régal pour les papilles ! Depuis un mois que je suis aux USA cela fait vraiment du bien, et je vous prépare depuis le début du voyage un recueil de tout les plats que j'ai mangé. De gros burgers en perspective !





















